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鲜汤馄饨
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帽子

周末的早午餐，来一碗鲜汤馄饨怎么样~~

茭白猪肉馅的，煮熟后汤里再烫点碎海藻和小虾皮，点几滴生抽、醋和香油，开吃。

时间:1-2小时
食材
馄饨皮 300g
猪肉 200g
芹菜 1根
茭白 1根
香菜 1根
葱 1根
姜 1小块
海藻 2棵
虾皮 1大勺
生抽 1大勺
盐 1/2小勺
香油 适量
蚝油 1小勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好所需主料及辅料；
  • 步骤 2/7
    组装好绞肉机；
  • 步骤 3/7
    肉和菜交替扔进绞肉机；
  • 步骤 4/7
    搅成均匀细腻的肉馅；
  • 步骤 5/7
    加入各种调料，顺着一个方向搅上劲儿；
  • 步骤 6/7
    取馄饨皮，加一勺馅，包成馄饨；
  • 步骤 7/7
    锅中加入海藻，加足量水烧开，放入馄饨，煮至飘起，加虾皮和少许生抽、香油即可。
小贴士

1. 馅料可根据个人喜欢搭配；

2. 虾皮提鲜，而且补钙。

发布于 2023-09-19
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