用自己制作的馄饨皮包的鲜肉馄饨，再配上自制的面条，不加其它的食材，只选用了白菜做汤，清淡又清香。晚上吃上一碗白菜馄饨面，肉菜汤全都包括在里面了，任何主食都不用再吃了。这么简单方便的餐饭可以让我省去许多的厨房劳作，在秋冬温度低的时候，吃上一碗热气腾腾的白菜馄饨面，即暖胃又暖身呀。
如果有高汤，用高汤制作白菜汤更鲜美；没有高汤可加入鸡精、鸡粉提鲜。
为了保证馄饨面的热度，做汤与煮面、煮馄饨可同时操作。