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水晶紫薯饼
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伤情undertaking

一直以来，紫薯就是我最喜欢的一种食品，其实紫薯单吃味道真是很一般，干干的，都不太好咽，但是用它来做天然的染料真是最好不过了，梦幻般的色彩，绝对让人不忍下口，今天的这个糕，用土豆粉做成，口感非常的Q弹，实在是大爱哦！

食材
紫薯 3个
白砂糖 适量
土豆粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    紫薯蒸熟，用调羹压成泥。
  • 步骤 2/8
    土豆粉用凉开水调匀。
  • 步骤 3/8
    倒入紫薯泥里，拌匀。
  • 步骤 4/8
    放适量糖。
  • 步骤 5/8
    过滤
  • 步骤 6/8
    过滤后的糊糊非常的细腻呢！放在盘子里
  • 步骤 7/8
    上锅蒸10分钟
  • 步骤 8/8
    出锅，晾凉后用模具造型，装盘即可。
小贴士

1、紫薯糊糊过筛，口感会更细腻。

2、蒸的时候容器要放平，造型才漂亮哦！

3、土豆粉要先用凉水冲调均匀，否则遇热会结成团哦！

发布于 2022-12-01
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