走在潮汕的街头，除了琳琅满目的特色小吃，甘草水果摊算是最风靡的摊档了。杨桃，鸭梨，草莓，番石榴，各式甘草水果应有尽有，搭配特有的甘草香和酸梅汁，的确很开胃哩。从认识猪头那会开始，就知道他最爱这口，可偶老嫌摆在路边不卫生，且不知道这些水果都腌制多长时间的，老是阻止他去买来吃。但是有疏也得导哩，周末趁着有时间，把先前表姐特意给我的马来西亚梅粉利用起来，自己腌制些给他过过瘾，给爸妈和公婆也稍上一些，算是经济好味哩。
浸好的梨子也可以冷冻后吃，风味更佳~