菠菜鱼肉营养粥
5.1万 热度 134 收藏
孤独jelly

菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜,含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质,以及铁、钙、磷等矿物质。

菠菜可以促进生长发育、增强抗病能力:菠菜中所含的胡萝卜素,在人体内转变成维生素A,能维护正常视力和上皮细胞的健康,增加预防传染病的能力,促进儿童生长发育;

黑鱼肉中含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等,还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素,黑鱼肉质细嫩,骨刺很少,

非常适合做鱼肉粥给婴儿吃。

时间:1-2小时
食材
大米 90g
黑鱼肉 60g
菠菜 20g
适量
适量
料酒 适量
适量
鲜抽 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好食材
  • 步骤 2/8
    大米淘净,放入炖之宝,加适量水煮烂熟
  • 步骤 3/8
    黑鱼肉洗净,放入小汤锅,加水,料酒,姜,葱,煮5分钟.捞出
  • 步骤 4/8
    仔细的把鱼肉剔下
  • 步骤 5/8
    把鱼肉与煮鱼的汤一并放入粥锅
  • 步骤 6/8
    菠菜洗净切碎,放入粥锅
  • 步骤 7/8
    搅拌匀,煮开5分钟
  • 步骤 8/8
    加一点点盐,一点点鲜抽即可
小贴士

1.我用的是黑鱼中段,黑鱼细骨头少,比较好剔肉.

2.粥一开始可以熬的稠些,加上煮鱼汤再煮,就会稀了.

3.盐与鲜抽的量都非常少。

发布于 2022-05-29
评论
相关菜谱