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西芹青椒饺子
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酷酷reactor

好吃不如饺子，自己动手做水饺，不过皮是买的，省事容易，懒人想吃饺子的解决办法。

时间:10-30分钟
食材
猪肉碎 250g
西芹 100g
青椒 80g
香油 适量
盐 适量
生抽 适量
老抽 适量
姜末 适量
胡椒粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    姜切末，准备好生抽，老抽，香油。
  • 步骤 2/10
    西芹和青椒洗净后，放入开水中焯一下，取出，冲凉水。
  • 步骤 3/10
    将西芹放入料理机中打碎。
  • 步骤 4/10
    将青椒放入料理机中打碎。
  • 步骤 5/10
    在肉碎中，加入生抽，老抽，香油，盐，胡椒粉拌匀。
  • 步骤 6/10
    将打碎的芹菜，青椒加入肉碎中拌匀。
  • 步骤 7/10
    将肉馅放入皮中，包好。
  • 步骤 8/10
    水煮开后，放入饺子，盖上锅盖，
  • 步骤 9/10
    水开后，打开盖子，淋上凉水，反复2次，饺子浮起来就可以捞出食用了。
  • 步骤 10/10
    出锅
小贴士

打碎的菜中会有些汁出来，适量的加入馅中，可以使口感更好。

发布于 2025-02-23
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