芹菜可以和很多的食材一起入菜，做主菜、做配菜都可以。春天吃芹菜可以去火，粗纤维有助于排便。是不错的食材。芹菜和粉丝一起炒，味道很好，很受家人的欢迎。
1.粉条焯水时用手能掐断就可以了，捞出直接过凉水
2.芹菜不要炒的太老，口感不好，因此放入芹菜后马上放入粉条翻炒。