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胡萝卜炒猪肉丝
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单歌满长安

这道菜是猪瘦肉与胡萝卜组合炒制。荤素搭配，营养均衡。猪瘦肉可以增强人体免疫力。胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，可以健脾养胃，多食用对老人的眼睛十分有好处。

时间:10分钟内
食材
胡萝卜 150g
猪肉 150g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
料酒 适量
淀粉 适量
味精 适量
葱姜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    猪肉洗干净切成丝。
  • 步骤 2/10
    肉丝里加盐、生抽、料酒、淀粉搅拌均匀腌制15分钟。
  • 步骤 3/10
    胡萝卜洗干净。
  • 步骤 4/10
    胡萝卜切成丝。
  • 步骤 5/10
    起油锅，胡萝卜入锅过油后盛出。
  • 步骤 6/10
    起油锅，葱姜丝入锅煸香。
  • 步骤 7/10
    肉丝入锅炒。
  • 步骤 8/10
    炒至肉丝变色，胡萝卜入锅炒。
  • 步骤 9/10
    加盐、味精炒。
  • 步骤 10/10
    炒均匀即可出锅装盘。
小贴士

胡萝卜含有脂溶性营养素，过油后可以充分挥发。

发布于 2022-04-15
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