萝卜有各种各样的，腌法也各有千秋。我用的是白萝卜，切成菊花的样子。用盐腌，在加入调料。小菜爽口解腻，鲜咸适口。呵呵。
其实爸最爱吃的是那种红萝卜，刚从地里拔出来，洗净削成片状，用盐腌一下的。
切萝卜时底下可以垫双筷子，就不容易切断了。