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肉末蔬菜土豆饼
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笛号踪峙绽

有肉末、豆豉、土豆加上爽脆的黄瓜丝，再配上些许的胡萝卜丝，不只是在视觉上、在味觉上也会带给你全新的体验

时间:10-30分钟
食材
土豆丝 300g
肉馅 100g
胡萝卜 100g
鸡蛋 2个
油 适量
盐 适量
豆豉 适量
葱 适量
面粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    土豆擦成细丝，放入清水中浸泡一下后捞出
  • 步骤 2/7
    黄瓜、胡萝卜均擦成细丝，和土豆丝一起放在盆中，撒上盐拌匀，静置10分钟
  • 步骤 3/7
    然后放上肉馅、辣豆豉搅拌均匀 ；磕入鸡蛋拌匀
  • 步骤 4/7
    加入面粉
  • 步骤 5/7
    搅拌成粘稠的面糊
  • 步骤 6/7
    电饼铛预热后，倒入食用油，舀起一勺面糊放入电饼铛里，用勺子背压成圆饼状
  • 步骤 7/7
    一面煎黄后，翻面，再煎另一面至金黄色即可盛出
小贴士

在土豆蛋饼里加入黄瓜丝一是口感好，而是 黄瓜含水量大，用盐腌制以后可以析出较多的水分

发布于 2022-03-15
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