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白灼金针菇
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heater筷子

白灼金针菇做法比较简单，用料也不多，但味道不差，因为最后是用热油淋上的，吃起来比较香。

时间:10分钟内
食材
金针菇 250g
蒸鱼豉油 适量
树椒丝 少许
油 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    将金针菇前去硬根，用清水洗净，泡两个小时。
  • 步骤 2/6
    将蒸鱼豉油蒸一会，倒入盘中。
  • 步骤 3/6
    水烧开，将金针菇放入开水中焯烫一分钟。
  • 步骤 4/6
    捞出后过凉水。
  • 步骤 5/6
    将金针菇挤去水份放在酱油上面，放入树椒丝。
  • 步骤 6/6
    锅中烧热油，有些冒烟的时候关火淋在金针菇上即可食用。
小贴士

金针菇要泡两小时再焯烫一下才会去掉不健康的物质。不要过份焯烫。

发布于 2022-07-26
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