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原创首发：腊肠炒四季豆
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英姿勃勃divine

冬天灌的香肠，炒着新鲜上市的四季豆，挺下饭的家常小菜。

香肠是放在冰箱中保存的，所以冬天多灌些，可以吃上大半年的。

时间:10分钟内
食材
四季豆 350g
腊肠 50g
盐 适量
姜蒜 适量
色拉油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    四季豆，姜蒜和腊肠备好。
  • 步骤 2/7
    四季豆斜切成细条，这样熟的快些，也更容易入味。腊肠切薄片，姜蒜切小片。
  • 步骤 3/7
    盛起锅里烧热油，倒入姜蒜和腊肠炒香后将腊肠。
  • 步骤 4/7
    锅里继续倒入四季豆煸炒。
  • 步骤 5/7
    四季豆变色后，倒入腊肠一同翻炒。
  • 步骤 6/7
    四季豆炒软后，加盐。
  • 步骤 7/7
    再往锅里加开水焖一会儿就可以出锅了。
小贴士

腊肠已经含有盐分，所以盐要少给点儿。

四季豆含有毒素，完全煮烂去除毒素才能吃。

发布于 2025-02-15
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