爱吃茄子，趁茄子还没有过季多吃几次。爱吃，也不能只用一种烹制方法加工，力争用同一种食材，做出不同口味的菜品。今天，用咖喱粉炒了咖喱茄条，味道也是很不错的。
因为咖喱粉很有味道，所以，不必添加多种调味品。
茄子皮营养很丰富，建议食用茄子时连同茄子皮食用。