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酱香茄丁凉面
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一只知了o

早上起来做早餐，老公要喝面条，炝锅面不想喝，那就用茄子做卤，浇在清水面上吧。茄子被浓浓的黄豆酱包裹起来，再和面条一拌，味道很不错呢！

时间:10-30分钟
食材
茄子 1个
面条 50g
油 适量
黄豆酱 适量
蒜瓣 适量
凉白开 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    清水煮熟面条
  • 步骤 2/12
    过凉白开
  • 步骤 3/12
    捞入碗中
  • 步骤 4/12
    茄子去皮
  • 步骤 5/12
    切丁
  • 步骤 6/12
    蒜瓣切碎
  • 步骤 7/12
    坐锅，放油，爆香蒜瓣
  • 步骤 8/12
    倒入茄子丁，翻炒均匀
  • 步骤 9/12
    放少许水，炒至茄子熟烂
  • 步骤 10/12
    放黄豆酱
  • 步骤 11/12
    翻炒均匀
  • 步骤 12/12
    浇在面条上即可
小贴士

茄子要炒至熟烂才好吃。

发布于 2022-05-01
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