这几天没在家里吃饭，都没买新鲜蔬菜。冰箱里的菜再不吃都快坏了，干脆把它们聚合在一起来个杂蔬焖饭，呵呵，这还真是个解决身剩菜的好方法。
1、红烧肉是做菜剩下的，本来要用五花肉的，用五花肉的话要先先用用少许油煎出肉里的油；
2、蔬菜可以根据情况选用；
3、水量不要太多，跟只煮米饭差不多就行了，因为蔬菜本身就有水分。