杂蔬闷饭
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taper任盈盈

很久没有上菜了。主要是每天都是那重复的菜谱,没什么新意。今天这道杂蔬闷饭感觉方便又营养,有荤有素,做起来简单。可进入电饭锅一族的菜谱之列。所以发上来,给省事一族做个参考。

时间:10-30分钟
食材
猪肉丁 100g
胡萝卜 1根
毛豆米 100g
土豆 1个
大米 1杯
黄瓜 1根
适量
老抽 1茶勺
生抽 1茶勺
白砂糖 1茶勺
排骨酱 1茶勺
料酒 2茶勺
适量
大蒜 适量
香豆腐干 3块
香菇 6朵
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烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    猪肉丁里加入料酒、老抽、生抽、糖,拌均。腌制。
  • 步骤 2/15
    香菇用水泡发后去蒂,切成丁。
  • 步骤 3/15
    五香干切成丁
  • 步骤 4/15
    胡萝卜去皮后切成丁。
  • 步骤 5/15
    黄瓜去皮,切成丁。
  • 步骤 6/15
    毛豆米洗净
  • 步骤 7/15
    土豆去皮,切成丁。
  • 步骤 8/15
    姜和蒜切成沫
  • 步骤 9/15
    大米洗净后泡半小时
  • 步骤 10/15
    炒锅大火,放油。放入姜和蒜沫炒香后放入肉丁、胡萝卜丁,翻炒。
  • 步骤 11/15
    再将土豆、豆腐干、毛豆米、香菇一起放入,翻炒至熟。放入排骨酱调味。
  • 步骤 12/15
    将炒好的菜放在米上
  • 步骤 13/15
    再放入黄瓜丁。
  • 步骤 14/15
    加电,选择煮饭档。
  • 步骤 15/15
    饭煮好后开盖,将饭和菜充分搅拌。杂蔬闷饭完成!
小贴士

我喜欢清淡一点的口味,所以放的排骨酱。个人可根据自己的口味放其他的调味料,做出来的饭就是另一种口味了。

发布于 2020-02-05
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