杂蔬炒饭
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仗义sociology

前几天在网上买了一口锅,到了之后和儿子拆箱拍照,在《爱秀爱购》里晒了晒,豆亲们问我好不好用,其实我还没用呢O(∩_∩)O。今天周六,早上起来又开始惦记我这锅,做点什么试试呢?思来想去,炒饭吧,既煎鸡蛋,又炒蔬菜,还炒米饭,算是个综合测试了吧(*^__^*)

时间:10分钟内
食材
隔夜米饭 100g
鸡蛋 1个
胡萝卜 1段
青椒 1ge
火腿 3片
生抽 适量
适量
1棵
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备食材。
  • 步骤 2/11
    鸡蛋打散,其它食材切丁备用。
  • 步骤 3/11
    热锅凉油,油热后调小火。(说明书是这么说的)
  • 步骤 4/11
    倒入蛋液,煎成蛋饼
  • 步骤 5/11
    鸡蛋用勺子切碎盛出备用。
  • 步骤 6/11
    锅中放少许油,下火腿丁。
  • 步骤 7/11
    倒入胡萝卜丁炒
  • 步骤 8/11
    倒入米饭,隔夜米饭凝在一起,倒入适量酱油,用勺子压扁,和火腿胡萝卜一起炒匀
  • 步骤 9/11
    下青椒丁和鸡蛋炒匀
  • 步骤 10/11
    关火,加入葱花,用余温爆出葱香。
  • 步骤 11/11
    色泽鲜艳,颗粒分明,营养丰富的炒饭出锅装盘喽!
小贴士

1.杂蔬炒饭是清理家里青菜,对付孩子不爱吃青菜,同时丰富炒饭营养的好方法。

2.剩饭成团不好打撒,把酱油倒在上面轻松解决,口轻的话有酱油的咸度就不用放盐了。

3.杂蔬炒饭,有各种菜的香味,又有酱油调味,不用再放味精或鸡精了

发布于 2020-02-21
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