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山楂馅蒸饼
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忧郁filth

熬制好山楂酱，马上想到了小时候爱吃的山楂酱馅蒸饼。于是就动手做了。蒸饼以其好看的图案，暄软的皮，酸甜的馅，受到食客的欢迎。

食材
小麦粉 450g
山楂酱 适量
酵母粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    用稀释后的酵母粉和好小麦粉醒发。
  • 步骤 2/12
    醒发好的面。
  • 步骤 3/12
    提前熬制好的山楂酱作蒸饼馅。
  • 步骤 4/12
    将面做成大小均匀的面剂。
  • 步骤 5/12
    将面剂擀圆，作蒸饼皮。
  • 步骤 6/12
    蒸饼皮中间入山楂馅。
  • 步骤 7/12
    从一点捏起，转一圈捏严，成蒸饼坯。
  • 步骤 8/12
    将蒸饼坯置于模具中。
  • 步骤 9/12
    再压出。
  • 步骤 10/12
    成型的蒸饼。
  • 步骤 11/12
    蒸饼入冷水锅，5分钟后加热，开锅9、10分钟蒸饼就熟了。
  • 步骤 12/12
    暄软、酸甜的蒸饼很好吃。
小贴士

蒸蒸饼的时间依据蒸饼的大小而定。这款蒸饼很小，很容易熟。

发布于 2023-02-17
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