这款山楂汤圆，是名副其实的山楂汤圆，而且是私家汤圆。因为，没有哪一家的汤圆是由里及表都是酸甜的。说汤圆馅吧，山楂馅汤圆是有得卖的。说这汤圆皮是用白糖混合山楂水和面，也是酸甜口味儿就没得卖了。而且这汤圆的颜色，已经不是一般汤圆的漂亮的白色。这与众不同的汤圆，相对于喜欢酸甜口味的食客来讲，还是很美味的。
汤圆皮收起，裹住馅时，一定要收严，以防止汤圆漏馅儿。
煮汤圆的时间要视具体情况而定。
汤圆入锅煮开锅后，可以适量加些冷水再煮。