Name: 酸菜炒粉
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 酸菜 400g; 粉条 40g; 腊肠 30g; 油 适量; 盐 适量; 葱花 适量; 姜末 适量; 味精 适量; 麻油 适量

搜索菜谱、食材

酸菜炒粉

1.3万热度 133 收藏

丑圛袁命题寿

姑姑知道我是东北人，喜欢吃酸菜，大老远的给我送来自己腌制的酸菜，不过这个季节，什么东西都放不住了，好好的酸菜外皮已经开始有点烂了，实在是可惜呢，今天中午我就用粉条、腊肠一起炒着吃，儿子和老公都特别喜欢吃呢。

时间:10分钟内

食材

酸菜 400g

粉条 40g

腊肠 30g

油适量

盐适量

葱花适量

姜末适量

味精适量

麻油适量

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/13

酸菜洗净去掉酸菜头和外皮切成细丝
步骤 2/13

切好泡在清水中去掉多余的酸味
步骤 3/13

锅中放入开水放入粉条煮软
步骤 4/13

煮好的粉条捞出剪成小段待用
步骤 5/13

腊肠切成细条
步骤 6/13

锅中放入油放入腊肠
步骤 7/13

放入葱花姜末炒香使腊肠出油
步骤 8/13

加入酸菜丝
步骤 9/13

翻炒几下后加入粉条
步骤 10/13

加入少量的清水
步骤 11/13

加入盐翻炒
步骤 12/13

加入味精麻油
步骤 13/13

好了

小贴士

粉条要煮熟才能和酸菜同炒否则粉条不烂酸菜要用清水泡一下去掉多余的酸味

发布于 2024-08-01