虾仁是用的干的，老板说是海水虾，营养很好，我本来是买回来打算给小家伙煲稀饭的，因为嘴馋，就给他煮过一次稀饭就让我给拿来做菜了。虾实在是太好吃了，这边又买不到新鲜的，只能买干的来解解馋啦，等不下雨了再去多买点
因为剁椒本身就有咸味，所以炒西葫芦的时候放少许盐就ＯＫ了。