超市买菜的时候看到肉类柜台上摆着几盒猪脆骨，我是一个看到脆骨就移不开脚步的人，所以毫不犹豫的拿了两盒放进购物篮里。据说脆骨除了含有丰富的蛋白质和维生素外，还含有大量的磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为人体提供充足的钙质，女性吃了非常好。
如果牙口不好怕脆骨太硬不易嚼，可以加水稍微煮一段时间后再炒制。