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姬菇烧豆腐
3.4万 热度
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降孟拖臼堪
姬菇嫩滑,豆腐营养,搭配使用,营养全面。
时间:10-30分钟
食材
豆腐
260g
姬菇
100g
青杭椒
适量
寸金肠
适量
腐竹
适量
食油
1勺
盐
适量
郫县豆瓣
2勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/9
准备好豆腐、姬菇、腐竹、寸金肠、杭椒。
步骤 2/9
豆腐切小块;腐竹泡发切段;寸金肠切厚片;姬菇洗净撕小块。
步骤 3/9
豆腐入油锅,煎至两面微黄,盛起。
步骤 4/9
锅中余油,下姬菇翻炒。
步骤 5/9
倒入腐竹、寸金肠炒匀,加适量冷水,煮开。
步骤 6/9
倒入豆腐,炒匀。
步骤 7/9
加入郫县豆瓣,炒匀,煮5分钟。
步骤 8/9
倒入杭椒,炒匀。
步骤 9/9
调好味,盛入碗中。
小贴士
1、姬菇很鲜,无需太多调味品。
2、豆腐煎一会不容易煮散。
发布于 2022-09-16
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