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生蚝鸡蛋烙
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麦田稻莺袁哊常

最常见的有潮汕特色的蚝烙，洒上胡椒粉更美味

时间:10-30分钟
食材
蚝 500g
鸡蛋 6个
薯粉 350g
油 适量
鱼露 适量
芹菜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    食材：生蚝洗干沥干
  • 步骤 2/9
    鸡蛋
  • 步骤 3/9
    薯粉
  • 步骤 4/9
    薯粉和水以4：1混合搅拌
  • 步骤 5/9
    一半分蚝加进去
  • 步骤 6/9
    打进一个鸡蛋，混合搅拌
  • 步骤 7/9
    先热油，把一半分搅拌好的食材放进去煎
  • 步骤 8/9
    翻面再煎
  • 步骤 9/9
    最后沿着周围淋上鱼露即可
小贴士

可根据口味加鸡蛋或不加，我觉得不加反而不会很快吃腻

发布于 2022-12-10
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