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鸡蛋烙饼
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哀伤的月季罕

有段时间喜欢吃面食，尤其是饼类，像这个香甜的鸡蛋烙饼之类，喜欢的原因不外乎有二：好吃、快手。

配上豆浆或是白粥，就是美美的早餐啦。

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 5个
油 适量
白砂糖 适量
中筋面粉 适量
糯米粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备鸡蛋
  • 步骤 2/9
    还有白砂糖，这款是甜的烙饼哦
  • 步骤 3/9
    面粉和糯米粉混合，一比一左右的比例
  • 步骤 4/9
    鸡蛋蛋黄蛋清分离在不同的小碗
  • 步骤 5/9
    蛋清加入白砂糖
  • 步骤 6/9
    蛋清和蛋黄液分别打散，蛋清要打至发泡，最好用打蛋器
  • 步骤 7/9
    蛋清加桂花糖装饰调味
  • 步骤 8/9
    最后把上述蛋清液和蛋黄液混匀
  • 步骤 9/9
    锅里热油小火煎熟即可
小贴士

要用小火一块一块煎，防粘连。

发布于 2022-10-21
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