大凡喜欢吃鱼的人是不是和我一样，看见鱼就琢磨怎么做来才好吃。
喜欢野鲫鱼，看着不大，但肉质细嫩好吃，就是鱼刺细小不易吐出来。小时候就喜欢吃妈妈做的酥鲫鱼，野鲫鱼虽小，做成小酥鱼什么都解决了，香香滴，酥酥滴，还能补钙呢。
如今，老爸钓的鲫鱼全都送到我这里，老公收拾干净，我就学着妈妈的做法，做成酥鲫鱼。对于我这个年龄层次的人来说，吃钙片就不必啦~~~
1、鲫鱼腌制后鱼肉比较紧实。
2、烹入料酒加盖焖至酒干，可以去除部分鱼腥味。
3、孜然味汁烹制的鲫鱼，香酥好吃。