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虾仁炒黄瓜
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shrine飞翔

黄瓜可生吃，所以可不必炒十分熟，因为太老就不脆了。

时间:10分钟内
食材
黄瓜 500g
虾 250g
蒜头 适量
芫荽 适量
食用油 适量
盐 适量
味精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    虾去壳并去掉虾中间的肠道
  • 步骤 2/7
    黄瓜去皮洗净切块
  • 步骤 3/7
    蒜头打碎 芫荽切段
  • 步骤 4/7
    起锅热油炒香蒜头
  • 步骤 5/7
    放入虾仁炒香并下盐少许调下味,接着乘盘备用
  • 步骤 6/7
    再下油大火炒黄瓜，途中可浇少许水,翻炒至瓜有些变软
  • 步骤 7/7
    把炒好的虾仁再放入锅中，与黄瓜混合，并放入芫荽，盐以及味精即可上桌。
小贴士

用剪刀或是小刀往虾的背部切开，即可同时去壳和肠道

发布于 2023-07-23
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