冰箱里还有鱼脊肉没有吃完，因为我喜欢买一条鱼回来，然后将它大卸八块，鱼头、鱼骨、鱼腩、鱼尾、鱼脊肉。每个部位的做法都不相同。其中鱼脊肉我喜欢用来炒菜或做汤。家里还剩下一些番茄，单独煮的话好像少了一点，于是就用鱼脊肉来煮番茄吃，两个人吃刚刚好。
番茄不宜长时间高温加热