豆腐里含有大量维生素和钙质，能迅速补充体力，非常适合中老年补钙之需，还能够美容养颜，西芹补钙，豆腐和芹菜搭配还很美观靓丽的啊，做这样一道一清二白的下酒菜，口感也超好。
顺锅边溜醋可以使豆腐口感更加鲜嫩。