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什锦蟹味菇
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provision悄悄

前几天上超市看见蟹味菇在打特价，就买了一盒回来，蘑菇我喜欢吃用黄瓜炒的，特别清香，而且能衬托出蘑菇的鲜味，没有放肉也一样的有滋味。

时间:10-30分钟
食材
蟹味菇 250g
黄瓜 150g
番茄 100g
尖椒 50g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
蒜末 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    蟹味菇洗净，用清水浸泡十分钟。
  • 步骤 2/14
    锅中放入水，下入蟹味菇焯烫。
  • 步骤 3/14
    开锅后煮两分钟即成。
  • 步骤 4/14
    捞出在凉水中冷却。
  • 步骤 5/14
    番茄切小块。
  • 步骤 6/14
    蒜切蒜末，尖椒切块。
  • 步骤 7/14
    黄瓜切薄片。
  • 步骤 8/14
    锅中加入油，烧至七成热时，下入蒜末爆香。
  • 步骤 9/14
    放入番茄，翻炒出汁。
  • 步骤 10/14
    下入黄瓜一起翻炒。
  • 步骤 11/14
    加入适量的盐，放入蟹味菇。
  • 步骤 12/14
    翻炒两分钟后加入酱油，再翻炒均匀。
  • 步骤 13/14
    放入尖椒，炒一分钟就可以出锅了。
  • 步骤 14/14
    装盘即成。
小贴士

1：因为黄瓜、番茄本身都会出汤，所以就在炒时候不要加水了。

发布于 2022-03-30
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