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西红柿肉汤
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旭炎执笔写花凄

这个季节正是西红柿大量上市的时候，虽然现在大棚种植蔬菜，一年四季都能吃到西红柿。但只有这个季节的西红柿才是自然成熟的，味道也是最好的。煮出来的汤不仅酸甜可口，营养也很丰富，夏天常吃还可以开胃，有防晒的功效呢。

时间:10-30分钟
食材
西红柿 2个
五花肉 200g
鸡蛋 1个
油 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    五花肉剁成沫,加适量生粉和盐
  • 步骤 2/10
    再打一个鸡蛋搅拌均匀
  • 步骤 3/10
    2个西红柿洗净切片备用
  • 步骤 4/10
    热锅下油，烧西红柿
  • 步骤 5/10
    加适量盐调味，炒到西红柿软烂出汁
  • 步骤 6/10
    加适量清水
  • 步骤 7/10
    大火烧开
  • 步骤 8/10
    慢慢用筷子夹肉圆下汤锅里
  • 步骤 9/10
    大火烧开再小火闷三分钟
  • 步骤 10/10
    又酸又香的西红柿肉汤出锅啦
小贴士

西红柿一定要炒到软烂出汁，不然会影响汤的口感

发布于 2023-05-11
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