吃胡萝卜对眼睛好，胡萝卜含有丰富的胡萝卜素和维生素A。番茄还有丰富食物纤维、茄红素。鸡蛋还有丰富的蛋白质。三者结合很有营养。
西红柿和鱼、虾、螃蟹、藻类等食物同食“有毒”，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且易产生可刺激胃粘膜形成不易消化的鞣酸物质，使人出现腹痛、恶心、呕吐等症状。