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砂锅豆腐
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夏有森光暖

突然就特别想吃蘑菇，想吃肉，看见豆腐，又忍不住买了一块~~嘿嘿，做完之后吃了豆腐喝了汤~~感觉舌头都要咽下去了~~

时间:1-2小时
食材
豆腐 200g
平菇 150g
猪肉 100g
盐 适量
调料 适量
生抽 适量
老抽 适量
淀粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    葱切段，姜切片，八角一颗，香叶两片，干辣椒一只
  • 步骤 2/12
    猪肉用生抽，淀粉抓匀，腌制12分钟左右
  • 步骤 3/12
    豆腐切成三厘米见方的小块
  • 步骤 4/12
    平菇撕片
  • 步骤 5/12
    砂锅中加入足量清水，放入调料
  • 步骤 6/12
    大火煮沸，并开锅盖煮一会儿，闻到香味即可
  • 步骤 7/12
    俗话说，万滚豆腐千滚鱼，所以先将豆腐放入
  • 步骤 8/12
    待重新开锅后滑入肉片
  • 步骤 9/12
    煮了大概半个多小时，中间撇去浮沫数次~~加入平菇
  • 步骤 10/12
    小火慢炖，记得搅拌哦
  • 步骤 11/12
    加入一小勺老抽上色，加入食盐
  • 步骤 12/12
    这就是最后的啦~~没盛出来~~直接在砂锅里放着吃的~~嘿嘿
小贴士

豆腐放进去之后记得用小火，否则豆腐会煮烂的

发布于 2024-03-14
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