特色炒肉丁
1.5万 热度 141 收藏
地厚terrify

灯笼椒叫大椒、甜椒、灯笼椒、柿子椒、菜椒都是它的名字。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用,能增进食欲,帮助消化,促进肠蠕动,防止便秘。

时间:10-30分钟
食材
猪瘦肉 100g
蟹柳 3个
大红灯笼椒 1个
适量
适量
姜片 适量
生粉 适量
玉米 适量
蒜苗 适量
马蹄 适量
紫甘蓝 适量
红萝卜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    红萝卜去皮。
  • 步骤 2/10
    大红灯笼椒清水浸泡洗净。
  • 步骤 3/10
    对半切开掏籽。
  • 步骤 4/10
    锅烧开水,辣椒烫熟,玉米是冰的也烫一下(新鲜的就不用)
  • 步骤 5/10
    瘦肉切碎用盐生粉腌一下。
  • 步骤 6/10
    其它食材都分别切丁粒。
  • 步骤 7/10
    压花器压一些花朵,(可省略)。
  • 步骤 8/10
    热锅放油将肉炒至半熟,加入红萝卜蟹柳炒一会。
  • 步骤 9/10
    全部食材炒至熟透,加适量盐。
  • 步骤 10/10
    装在烫熟的辣椒里。
小贴士

红萝卜较硬和蟹柳先炒一会再加其它食材,也可以依个人口味添加一些喜欢的酱料。这个菜虽很清淡,五颜六色增强食欲好看又好吃哦。

发布于 2024-09-14
评论
相关菜谱