寒冷的冬天，早上一碗热腾腾的粥，暖身又暖胃。以前煮粥，总喜欢煮白粥，偶尔会放点五谷杂粮，今天改变一下做法，将蔬菜打成汁后加到粥里，营养丰富，口感也不错。
大米要提前浸泡；
要用开水煮粥；
蔬菜汁不能过早放入，以免营养流失；
盐最好是熄火后再调入，以免碘遇热会消散。