第一次做鳕鱼，湖南人无辣不欢，放了勺从老家带来的剁辣椒，非常的香辣入味。鳕鱼的肉质细嫩，入口即化，去掉主刺后，基本上就没有小刺了，非常适合孩子吃。
自制的五味酱，非常适合来蘸食肉类或者海鲜。
科普下鳕鱼的营养价值：鳕鱼肉味甘美、营养丰富。肉中蛋白质比三文鱼、鲳鱼、鲥鱼、带鱼都高，而肉中所含脂肪和鲨鱼一样只有0.5%，要比三文鱼低17倍，比带鱼低7倍；还含有人体所必需的维生素A、D、E和其他多种维生素。鳕鱼肝油中这些营养成分的比例，正是人体每日所需要量的最佳比例。因此，北欧人将它称为餐桌上的“营养师”。
1、五味汁可以根据自己的口味配置。
2、鱼块一定要两面煎黄再倒入酱汁，不然会焖碎的。
3、锅里稍微留点汤汁，不然会干锅的哦。