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自制固元膏
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恳恋arc
怀孕的时候阿胶买多了,现在做成固元膏吃,甜甜的香香的没有了驴皮的味道。
时间:1-2小时
食材
阿胶
250g
黄酒
450ml
红枣
适量
葡萄干
适量
核桃
适量
黑芝麻
适量
冰糖
适量
花生
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/6
阿胶250g打成粉,用450ML的黄酒浸泡半天,阿胶就会完全溶解。
步骤 2/6
准备好配料。自己觉得里面的配料可以随心搭配,核桃、花生都是熟的,大枣、葡萄干洗干净。
步骤 3/6
大枣和葡萄干切成小丁。
步骤 4/6
黑芝麻、花生和核桃擀成小块儿。
步骤 5/6
锅里放水,把阿胶放上隔水蒸,蒸开以后放入冰糖,冰糖融化以后,放入所有的配料。期间要不停的搅拌,一直搅拌。蒸1个小时就可以了。
步骤 6/6
做好的固元膏在容器里晾凉,在冰箱里冰一晚上,切成小块即可。
小贴士
蒸的阿胶比较黏,如果用小火煮的话会比较好成型。
发布于 2024-06-05
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