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熬猪油
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幸骑蜗牛追导弾

今天过冬的时候，熬了一大饭盒猪油过冬，哈哈，真是不怕肥啊，有够大胆的！

平时家里都是吃的橄榄油，但是偶尔吃一下猪油也是很好的啊，我买的是土猪的猪板油，不错啊！这东西本来就不贵，要买还是买好一点的吧，熬出来也香啊！

猪油渣也可以用来炒菜，真是别具风味，太香了！

食材
猪板油 700g
清水 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    猪板油洗净；
  • 步骤 2/10
    切成均匀的小丁；
  • 步骤 3/10
    把猪板油丁下锅；
  • 步骤 4/10
    加入半碗水；
  • 步骤 5/10
    先大火煮开；
  • 步骤 6/10
    猪油开始出油的时候转小火；
  • 步骤 7/10
    不时用锅铲翻动一下，直至全部出油；
  • 步骤 8/10
    把猪油渣捞起；关火。
  • 步骤 9/10
    在猪油放凉之前加一点盐进去，放凉装起来就可以了！
  • 步骤 10/10
    猪油渣可以用点椒盐沾着吃，也可以用来炒菜，都很香的啊！
小贴士

用猪板油熬猪油最好，出油率高！

发布于 2024-06-04
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