打开电视机正好在放美食类的节目，教大家如何用米酒代替白糖烹饪菜肴，节目里做了一道用米酒代替白糖和料酒做的糖醋排骨，说是能去腥增味一举二得，我用鸭胸肉尝试一下，米酒酒味通过烹饪过程会自然的散发了，余下的都是酸甜味，汤汁浓郁，味道超级棒。
1.先把鸭肉煎香口感更加鲜香。
2.加入生抽和老抽盐就不加了，口味重一点的随意，可以再加盐调味。