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腌子姜丝
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思域flap

老公一直吵着好吃些姜丝，在去年出子姜时做了两瓶，是带菜下饭的好帮手。

食材
子姜 1500g
红辣椒 250g
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    原料图
  • 步骤 2/10
    子姜去皮洗净。
  • 步骤 3/10
    姜和辣椒放到太阳下晒干表面的水份。
  • 步骤 4/10
    姜切成丝
  • 步骤 5/10
    辣椒切碎。
  • 步骤 6/10
    放入干净无水的盘子里
  • 步骤 7/10
    加入盐，3斤姜我加了350克盐
  • 步骤 8/10
    拌均
  • 步骤 9/10
    装入干净无水的瓶子里。
  • 步骤 10/10
    封好盖，放上四五天左右即可以吃了。
小贴士

整个过程 要确保无生水。

发布于 2023-05-09
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