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香甜面包圈
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resent瘦弱

今天做了两个小土司，是为了试一下我新败的吐司模，天气太热发酵过头，使面团从两边留了出来，只好把流出来的面团做了面包圈，结果出乎意料还真的特别好吃呢。。

时间:10-30分钟
食材
高筋粉 170克
糖 15克
酵母 2克
鸡蛋 13克
盐 2克
黄油 20克
水 95毫升
食用油 适量
糖粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    将高筋面粉，盐，鸡蛋，水，酵母，糖搅拌均匀。揉成面团，在加上黄油揉至扩 展阶段
  • 步骤 2/6
    发酵到两倍大
  • 步骤 3/6
    揉成长条
  • 步骤 4/6
    分成小团进行第二次发酵
  • 步骤 5/6
    把小面团按扁 用瓶盖在中间按出圆环
  • 步骤 6/6
    锅中放油烧热，小火炸至两面金黄，撒上糖分即可
小贴士

炸制时要用小火。面团了含有黄油，很如意炸胡

发布于 2023-01-19
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