洋葱是一种很普通的廉价家常菜。其肉质柔嫩，汁多辣味淡，品质佳，可以生食，炒，和肉类搭配等。它却被誉为“菜中皇后”，营养价值较高。
煎一个洋葱圈圈很好玩。家人也感到很新奇，赞不绝口，自己感到很开心。
菜系：英英私房菜
口味：清淡
工艺：煎
特点：
红绿黄相间，香气四溢，营养美味。
小贴士：
玉米粒、青豆汆熟后立即用凉水冲一下，迅速降温，以免变色，变味。