家里有客人来，原计划做金沙蛋盏滴，因为菜品太多，有点忙乱，导致成菜全部上桌才发现这道菜险些给漏掉了。没辙，简单的素炒吧，权当为餐桌增添一点色彩啦。
这道菜品作为宴客菜也不错的，食材常见，口味简单也好料理，清淡解腻，素素滴很惹人喜爱呢。
1、选用食材可根据个人喜好来定。
2、不喜欢素食可以加入香肠或者火腿丁。
3、蛋黄可留作午后小点心。