炸排叉
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岫烟priority

吃过晚饭,洗了碗,闲的没事做就琢磨这做了这个排叉,别说比外面的吃着就是香呢,烨宝因为吃过晚饭啦,只吃了一个,而当家的呢,却一个接一个吃的停不了嘴,以后这个排叉我是不再会去外面买了,想吃咱自己炸哈。

食材
面粉 400g
适量
适量
鸡蛋 1个
黑白芝麻 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    面粉中加鸡蛋,黑白芝麻及盐和少许清水。
  • 步骤 2/10
    合成光滑的面团,饧十五分钟。
  • 步骤 3/10
    揉匀后擀成1-1.5毫米厚的皮。
  • 步骤 4/10
    切成合适大小的长方块。
  • 步骤 5/10
    两张面皮摞在一起,中间划一刀。
  • 步骤 6/10
    一边从中间的刀峰中穿过来,即做好一个排叉。
  • 步骤 7/10
    依次做好其余的排叉。
  • 步骤 8/10
    锅中放油烧热下入排叉。
  • 步骤 9/10
    炸制金黄捞出。
  • 步骤 10/10
    控干油即可。
小贴士

和面时加入鸡蛋,做好后吃起来口感更好。

发布于 2025-01-31
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