香脆排叉
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foreign景天

记得小时候每年过年的时候,妈妈就给我们炸这个排叉,酥酥脆脆的,有时里边还放上点糖,又甜又香又脆,成了我们小孩子的一道美味的小零食。

前几天在超市里看到有卖这个的,又勾起了我儿时的回忆,所以就赶快自己动手做了这个香脆的排叉。

食材
面粉 250g
适量
白糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    面加入白糖,和好醒十五分钟
  • 步骤 2/7
    把面擀成一个圆饼,不要太厚
  • 步骤 3/7
    薄厚擀好之后,用擀面杖再卷起来,用刀从一头划开
  • 步骤 4/7
    用刀分成几份,每个上边划上三个竖道
  • 步骤 5/7
    然后从中间的那个缝隙掏过来,一个排叉就做好了
  • 步骤 6/7
    锅里放油开始炸,炸至两面金黄就可以了
  • 步骤 7/7
    香、酥、脆的排叉就做好了
小贴士

擀面饼的时候不要太厚,不然不好炸透

发布于 2022-04-04
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