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香辣炸鸡叉
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定半暮未凉

街边很多小吃车有卖炸鸡叉，而带回家再吃口感没有那么好了。动动手让美味在最棒的一刻进到嘴巴里！

时间:10-30分钟
食材
鸡叉 400g
新奥尔良腌料 50g
植物油 500ml
面粉 50g
水 适量
辣椒粉 10g
孜然粉 10g
黑胡椒粉 5g
白芝麻 5g
孜然 5g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鸡叉把油撕掉，洗干净
  • 步骤 2/9
    加入新奥尔良腌料
  • 步骤 3/9
    均匀拌开，腌制10分钟左右。
  • 步骤 4/9
    再加入面粉和适量水
  • 步骤 5/9
    均匀搅拌开，鸡叉表面成糊状
  • 步骤 6/9
    锅内倒入油，待油烧开后把鸡叉一个个放入锅内。
  • 步骤 7/9
    鸡叉炸至金黄色，大概一面需要炸3-5分钟
  • 步骤 8/9
    炸熟的鸡叉淋干油，放入无水的小盆里。加入黑胡椒粉、孜然粉、辣椒粉、白芝麻和孜然
  • 步骤 9/9
    颠拌均匀即可装盘。
发布于 2020-09-23
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