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凉拌西兰花梗
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忐忑infer

现在卖菜的真是黑啊，买个西兰花，那么大个根，扔了挺浪费的，跟花朵一块炒，又影响口感

所以就把它留来，切点胡萝卜一块凉拌着吃，效果还不错，孩他爹说味道相当不错

时间:10分钟内
食材
西兰花梗 100g
胡萝卜 1根
油 适量
醋 适量
香油 适量
糖 适量
盐 适量
十三香 适量
葱丝 适量
干辣椒 适量
鸡精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    切好葱丝
  • 步骤 2/11
    西兰花梗去掉老硬的外皮，胡萝卜去皮
  • 步骤 3/11
    切成丝
  • 步骤 4/11
    胡萝卜切成丝
  • 步骤 5/11
    放开水中焯熟
  • 步骤 6/11
    取小碗放入葱丝和干辣椒
  • 步骤 7/11
    加入调料，糖 盐 十三香 鸡精
  • 步骤 8/11
    烧开油淋进去，搅匀
  • 步骤 9/11
    焯好的菜，晾凉后，放入醋
  • 步骤 10/11
    淋上调好 的料汁
  • 步骤 11/11
    搅拌均匀即可
小贴士

拌好后先放冰箱内冷藏，味道更佳

发布于 2024-06-19
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