每次经过烧腊店，都会看看想吃的烧腊。今次，我看到了比较瘦的猪耳朵，很不错，虽然贵了点，但是老公很喜欢吃，所以我买了一斤回去炒。不错的，吃起来很爽脆。也是个不错的下酒菜呢！
1、猪耳朵切片要切得薄薄的，那样吃起来才更香脆。
2、炒的时候只需要糖和酱油。先放糖，等糖融了后放酱油，炒几下就行了。
3、想更香，可以放点葱段，增加颜色。