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鱿鱼炒蒜薹
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思纬

蒜薹炒鱿鱼是一道经典的家常菜、下酒菜。。。

鱿鱼的营养价值非常高，其富含蛋白质、钙、牛磺酸、磷、维生素B1等多种人体所需的营养成分，且含量极高。此外，脂肪含量极低。

时间:10分钟内
食材
鱿鱼 500g
蒜薹 250g
油 适量
盐 适量
红辣椒 1个
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    蒜薹、辣椒洗净。
  • 步骤 2/10
    蒜薹蒜薹切段、辣椒切丝。
  • 步骤 3/10
    鱿鱼去内脏收拾干净，把表皮的膜去掉。再将鱿鱼的身子部分切成方块，
  • 步骤 4/10
    表面划花刀，小心不要切断了。
  • 步骤 5/10
    切成条。
  • 步骤 6/10
    锅中放水，滴几滴油烧开，放鱿鱼汆烫。
  • 步骤 7/10
    油烧热，放辣椒丝煸炒。
  • 步骤 8/10
    放蒜薹，加少许盐炒熟。
  • 步骤 9/10
    放控好水的鱿鱼翻炒均匀。
  • 步骤 10/10
    放少许鸡精，出锅。
小贴士

汆烫鱿鱼时，不要太久。

发布于 2025-01-12
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