毛蚶最适合的做法就是白水煮，也就是白灼。注意一定要彻底煮熟，否则可能会有些寄生虫什么的，不太干净。煮熟之后蘸点小料吃就行了，我自己喜欢用海鲜酱油加上红辣椒调个辣味的调味汁。而家人更喜欢直接食用，口味自己随意吧，看看制作:
毛蚶一定要处理干净。